| 【防伪与打假】
如何选购数码相机
数码相机已经成为许多家庭的必备产品。但是，以像素决定数码相机好坏的时代已经过去。在像素、变焦技术趋同的今天，到底哪些才是今年选购数码相机的衡量标准？又有哪些数码相机才是真正适合家用消费呢？
不看像素看画质
今年的市场上，用户对像素已经不再那么较劲了，因为大家都知道，３００万像素或４００万像素没什么太多档次或质的区别--都已经足够应用于家用数码相机了。 真正的行家们则早就对此不以为然了，而选择指标看什么呢？
首先看色彩还原是否真实。每一款机器都有自己的色彩取向，如果要对它们进行准确判断，就必须通过实际的拍摄来进行展示。照片清晰度、画质细腻程度、色彩饱和度以及层次感等，都可用来判断成像的质量。另外，对拍摄环境的适应性，也是评判相机好坏的重要标准。
其次看色彩。色彩还原度，决定了照片是否能真实地反映被照物体的色彩。
日系数码相机往往在色彩方面有自己的偏差喜好，一般在红绿色方面比较夸张一些，以突出艳丽的色彩表现。柯达则做出了最接近真实的选择。值得一提的是，国产品牌也已有了不俗的表现。最近在《ＣＨＩＰ》、《人民摄影报》等媒体屡获"推荐奖"的爱国者ＤＣ－Ｐ７１０，其色彩还原度也非常高。据了解，在权威评测媒体《ＣＨＩＰ》的横向评测中，爱国者在同类产品的横向对比中也是色彩还原度最高。
长焦成为潮流 在像素这个指标越来越被消费者淡化的今天，数码相机的光学变焦能力更加受到人们的广泛关注。拥有大变焦、大广角、高画质的"准专业"数码相机，已被多方人士认为将成为家用数码相机发展的一种潮流。但认为变焦范围越大越好，也是不对的。
超大变焦的镜头很容易在广角端产生桶形变形，同时在长焦端产生枕形变形。虽然镜头变形是不可避免的，但是好的镜头会将变形控制在一个合理范围内。理论上，变焦倍数越大，镜头也越容易产生形变。当然，很多厂家为此做了不少努力，如通常会在镜头里加入非球面镜片来预防这种变形的产生。对于色散，厂家常使用防色散镜片来避免，如松下最新的ＦＺ１０和爱国者的Ｐ７１０。对镜头整体素质而言，变焦范围越大，镜头的质量也越差。
"准专业"数码相机通常都具有８～１０倍变焦、手动功能、外形具有专业气质等特点。其中国外品牌的产品价格大多在４０００元至６０００元之间，优选机型有柯达６４９０、富士Ｓ７０００、佳能Ｇ５、美能达Ａ１、尼康５７００、奥林巴斯５０６０和索尼Ｆ７１７等，以及具有大变焦功能、中档价位的爱国者ＤＣ－Ｐ７１０。这些产品在很大程度上弥补了消费类数码相机在长焦端方面的严重不足，达到了以往只能在单反相机上通过更换镜头才能达到的３００ｍｍ以上的焦距范围。
手动调节是关键 长焦产品之所以能被多方认可，专业优势自然是不必细说，但从消费者的角度来说，操作上的便利，则是促使更多消费者选择长焦产品的另一个重要因素。
虽说如今的相机，自动拍摄的功能是越来越强了，但由于拍摄环境、拍摄对象的情况是千变万化的，因此一个对摄影有一定要求的用户是不会满足于自动模式的拍摄的。这就需要相机具有手动调节的能力，让用户能够根据不同的情况来调节光圈、快门、ＩＳＯ、曝光补偿、１５种模式选择等参数，以取得最佳的拍摄效果。
３０００元为心理底线 现在，多数消费者对于数码相机的购买已经非常理性了，在购买前通常会定一个"心理价位"。他们往往是先拿出预算，看购买的大概是什么价位的产品，然后再在同档次的产品中进行选择。从当前主力家庭消费人群的购买选择来看，２０００～３０００元左右的产品是市场上的绝对消费主流。３０００元更是消费者选择的一个心理底线。目前，多数国外厂商普通家用相机的产品都开始降至这个区域，向这个心理底线价位靠拢。若想让消费者更乐于接受其产品，那么就是已具有多重诱惑力的产品穿破３０００元的底线再向下一点。
如何选购压力锅 压力锅是利用密封等措施，在加热时使锅内产生压力提高温度，这样食物在相对高的压力、相对高的温度下烹调，大大的缩短了烹调时间。因此，使用压力锅省时、节能、方便。
目前，市场上的压力锅品种繁多，可以从不同角度来进行分类。按闭合形式不同可分为旋合式压力锅、压盖式压力锅、落盖式压力锅、夹钳式压力锅等。国内以旋合式压力锅应用最为普遍，其次是压盖式压力锅。旋合式压力锅由锅身、锅盖、密封胶圈、手柄、限压阀、安全阀、开合盖装置、泄压装置、防堵装置等构成。
限压阀(限压装置)的作用是：在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的。
安全阀的作用：在烹调过程中，由于限压阀排气管堵塞，造成锅内压力过高，这时通过安全阀排气，以保证压力锅的安全。
泄压结构的作用是：在烹调过程中，当限压阀和安全阀均失灵时，泄压装置自动排气，避免爆锅。
合盖安全装置的作用：当锅盖与锅身未完全扣合时，使锅内压力不能上升，确保使用安全，因为在未完全扣合状态下，压力锅盖与锅身的结合强度大大降低，如果锅内压力继续上升极易造成爆锅。
开盖安全装置的作用：当压力锅内有一定压力的时候，打不开锅盖，避免因锅内有压力开盖而伤人。
按最大公称工作压力分，常见的有100千帕、90千帕、80千帕的压力锅。100千帕的压力锅在高原地区尤为适用。
按锅体的材料可分为铝压力锅和不锈钢压力锅。铝压力锅是以纯铝或铝合金板材加工成型的。铝压力锅又可按表面处理方式分为抛光压力锅和氧化压力锅。氧化压力锅可分为草酸氧化、硫酸氧化、瓷质氧化、硬质氧化压力锅等几种。硬质氧化压力锅表面层厚而硬，具有良好的耐磨性。不锈钢压力锅是以不锈钢板材加工成型的。按锅底结构分为不复底压力锅、单复底压力锅和双复底压力锅。双复底不锈钢压力锅性能最佳。
一、 选购压力锅注意事项
1、当您购买压力锅产品时，应到较大的商场、超市或信誉好的商家购买。可根据家庭人口的多少，每次烹调量的大小，来选购合适容积的压力锅。
2、注意产品标记，查看制造厂名和商标、型号、所执行的标准号配件是否齐全，锅盖与锅身有无外伤和变形。
3、注意选新标准的压力锅。在选购铝压力锅时，尤其应注意执行的标准号和压力锅出厂日期，避免买到旧标准的压力锅。这些可在压力锅的锅身、锅底或锅盖上看到。因为铝压力锅新标准GB13623-2003《铝压力锅安全及性能要求》于2004年1月1日实施。新标准增加了手柄结构、手柄连接牢固性、手柄温升、容积、耐内压力、泄压压力等指标要求，大大地提高了压力锅的安全性能。一般说，按新标准生产的压力锅整体质量要优于1992标准的锅。
4、看是否有开、合盖装置。一定要选购有开、合盖装置的压力锅。使用没有开、合盖装置的压力锅，当锅内有压力时(5kPa)以上，若强行开启锅盖，会使锅盖受锅内压力作用而脱手，造成锅盖和其他物品损坏。而且，锅内喷出的高温食物易将人烫伤。合盖时，由于扣合不到位(上、下锅牙部分重合)，使压力锅结构强度降低，在一定压力下，由于锅牙被拉直，易造成爆锅(锅盖飞起)。
5、用手轻轻拉一下密封胶圈，然后观察是否能够自动还原。弹性较差的胶圈，通常其材质不符合国标要求，而且使用寿命很短。另外，密封(胶)圈上应有压力锅制造商的商标(或厂名)和规格。
6、可用手指试一下，能否碰到下手柄的紧固螺钉。若能碰到，在锅内有压力的情况下端锅，手有可能触及到手柄紧固螺钉，造成烫伤以及引发更大的伤害事故。
7、查看是否有泄压装置。泄压装置是压力锅的新增安全措施，合格的装置可以有效防止因压力锅超压而爆锅。
二、如何安全使用压力锅
1、要保持防堵罩、限压阀排气孔的清洁。使用前，要认真检查限压阀排气孔是否畅通，防止排气孔堵塞。
2、使用时，锅内食物和水不得超过锅身高度的四分之三；易膨胀的食物，如：海带、豆类等不得超过锅身高度的二分之一。
3、当限压阀开始连续排气时，应减小火力。这样即安全又节能，合盖时要确认扣合到位，防止因扣合不到位，降低盖、身结合强度，造成危险。
4、有儿童在旁边时，使用压力锅应密切注意安全。
5、压力锅上影响安全性能的装置，不得随意更改。遇安全装置无法正常工作或动作时，不能继续使用。应及时与厂家或商家联系。
6、对使用8年以上的压力锅应及时淘汰更新。密封胶圈需经常清洗，如有异常应及时更换。
三、如何延长压力锅的使用寿命
1、使用压力锅时，切勿干烧，干烧容易使密封(胶)圈损坏，也会造成手柄、锅身损坏。
2、压力锅锅内有压力的情况下，不要轻易移动锅体。
3、每次烹调时，食物不要放得太多。
4、锅内不要存放盐、碱性食物。
5、排掉锅内蒸气后，再打开锅盖，最好采用自然冷却，不要用冷水冷却。
6、清洗铝压力锅时，尽量不要用金属物体擦刮压力锅表面，以防损坏压力锅表面氧化层。
使用前，应仔细阅读使用说明书，了解压力锅的性能，正确安装、保养，安全使用压力锅。
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